SOY RAÍCES

Raíces comenzó con un sueño, un miedo y mucho orgullo. Un sueño por ver a Guatemala cómo referente de la gastronomía. Miedo de perder...

CuentaPlatos: Luchi Cosenza

El proyecto #YoSoyRaices involucra a muchos talentos. Profesionales en el área que han logrado mucho, más allá de la cocina involucra a...

WunderChef: Ruben Maio

El motivo por el que considero importante resaltar el trabajo de Ruben cómo Wunderchef es que la panadería es una profesión qué en la...

Guatemala en Ñam

La exposición de la cocina alrededor del mundo, así como la actualzación de lo que está pasando, se da a través de ferias...

Andoni Aduriz en Guatemala

Mugaritz es uno de los restaurantes en el top 10 de la lista de San Pellegrino. Su chef, Andoni Aduriz, estará visitando Guatemala este...