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La primera Feria del Hongo
Primera feria de hongos en guatemala
André Schrei
20 jul 20211 Min. de lectura
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Pimienta gorda (Pimenta dioica)
FotografÃa por André Schrei (2021) La pimienta gorda (Pimienta dioica), también llamada Tabasco, Chiapa, de Jamaica, guayabita, dulce, de...
André Schrei
16 abr 20212 Min. de lectura
285 visualizaciones
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Malanga (Colocasia esculenta)
La Malanga, cascamote, taro, kalo, cará, yautia, bituca, quiquisque, otoe, madumbe, edo o toran (Colocasia esculenta (L.) Schott) es un...
André Schrei
29 mar 20211 Min. de lectura
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Un paÃs de vocación agrÃcola con oportunidades latentes
Las normas actuales son bien intencionadas, pero generar una cadena de valor en productos alimenticios es imposible cuando el productor no t
André Schrei
4 mar 20216 Min. de lectura
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Huevo de Perro - Ingredientes
El huevo de Perro o JazmÃn de monte, es una Zingiberaceae de origen americano, es decir que está relacionada con el jengibre y el...
André Schrei
23 feb 20211 Min. de lectura
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50 Best 2017
El 24 de Octubre será una celebración de la gastronomÃa latinoamericana y la mejor parte es que habrá streaming a través de la web de...
ADMIN RAICES
25 sept 20172 Min. de lectura
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El Cacao
Hasta la fecha, no se ha llegado a un consenso sobre el centro de origen del cacao. Cheesman (1944) y Portillo et al. (2000), por...
ADMIN RAICES
7 sept 20176 Min. de lectura
104 visualizaciones
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El Cacao
Hasta la fecha, no se ha llegado a un consenso sobre el centro de origen del cacao. Cheesman (1944) y Portillo et al. (2000), por...
ADMIN RAICES
19 abr 20176 Min. de lectura
5 visualizaciones
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