Diego es una persona visualmente intimidante, cubierto de tatuajes, moreno y barbado que al conocer te da una impresión opuesta a quién r...

Por primera vez en la historia del Bocuse d’Or se realizará una competencia con platillos que no tengan un sólo ingrediente cárnico. Es d...

WunderChef:1.- Persona involucrada activamente en la industria de alimentos y bebidas con la meta de elevar la calidad de los productos y...

En la entrevista con Mirciny sobre su libro “Viviendo la Receta” hablamos sobre la importancia de la experiencia de un cocinero en el ext...

Aunque muchos no conocen la razón o el motivo, el 1 de noviembre es el día del fiambre. En lo personal es una celebración a la comida per...

Como pastelero comprenderán que palabras como glúten resuenan en mis oídos al escuchar sobre la posibilidad de alimentos sin él, especial...

La fruta es similar a los mamones y se dan en la misma época. La diferencia principal, además del color, es la intensidad de su sabor, si...