Aunque muchos no conocen la razón o el motivo, el 1 de noviembre es el día del fiambre. En lo personal es una celebración a la comida pero la realidad es que la fiesta que va mucho más allá. El día de todos los Santos es una celebración Cristiana con motivo de la santidad de todos aquellos que viven en presencia de dios hayan sido o no proclamados por la iglesia. Pero esa parte de la historia no parece ser relevante para los que sólo pensamos en los barriletes de Sumpango y e