Gastronomía 502, Vuscoyol

La fruta es similar a los mamones y se dan en la misma época. La diferencia principal, además del color, es la intensidad de su sabor, siendo el vuscayol ligeramente más dulce y parecido al tamarindo.

Nombres comunes: Güiscoyol, Viscoyol, Huiscoyol; Pahuec.

Distribución: Escuintla, Izabal, Petén, Retalhuleu, Santa Rosa.

Habitat: Bosque seco y húmero  <250msnm

Fuentes recomendadas: Trees of Guatemala by Tracey Parker