Gastronomía 502, Vuscoyol


buscoyol

La fruta es similar a los mamones y se dan en la misma época. La diferencia principal, además del color, es la intensidad de su sabor, siendo el vuscayol ligeramente más dulce y parecido al tamarindo.

Nombres comunes: Güiscoyol, Viscoyol, Huiscoyol; Pahuec.

Distribución: Escuintla, Izabal, Petén, Retalhuleu, Santa Rosa.

Habitat: Bosque seco y húmero  <250msnm

viscoyol

Fuentes recomendadas: Trees of Guatemala by Tracey Parker

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